Productos Waukesha Cherry-Burrell: Colloid MillLas fuerzas de cizalla y mezclado
producen dispersiones controladas, sumamente cortadas y uniformes
y emulsiones estables. Se puede procesar una amplia variedad
de viscosidades del producto, limitada únicamente por la máxima
presión de entrada de 150 psig (10 bares). Los productos de una
mayor viscosidad se procesan a velocidades de flujo más bajas
para permanecer por debajo del límite de presión. Entre las aplicaciones
típicas se cuentan el aderezo para ensaladas, la mayonesa, la
homogenización del huevo líquido, las salsas en base a
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